Lavendel destilleerboek
In het boek "Lavendel destilleerboek" schrijft Catharina de Bruin over het oogsten, de stoomdestillatie, de kwaliteit en de toepassingen van Nederlandse lavendelolie en hydrolaat. Een zeer interessant boek waarin zij zowel schrijft over de kwaliteit en toekomst van Nederlandse lavendelolie/cultuur als over handelingen die plaatsvinden bij het destilleren van lavendelolie. Het boek kan derhalve ook als handleiding dienen bij het destilleren van je eigen lavendelolie of hydrolaat.
Toekomst voor Nederlandse lavendelteelt
In haar boek schrijft Catharina ook over de inhoud van Nederlandse lavendelolie. Een analyse in haar boek laat zien dat de Nederlandse olie een uniek karakter heeft. Dit zegt ook iets over de therapeutische waarde van de olie. De lavendelplant heeft zich volgens Catharina in Nederland aangepast aan het natte en koudere klimaat. O.a. om zich te weren tegen schimmels. Daar kunnen we met de olie weer gebruik van maken bij allerlei verschillende schimmelklachten.
Catharina schrijft verder in haar boek:
"We staan aan de wieg van een Nederlandse lavendelcultuur met een veelbelovende toekomst. Mis het niet en verdiep je in de veelzijdige lavendel!"
Meer informatie over het destilleerwerk van Catharina en haar boek is te vinden op de website: www.indekoperenketel.nl